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¿Qué es el extracto de melón amargo?
- Jun 04, 2018 -

¿Qué es el extracto amargo de Melen?

El melón amargo (Momordica charantia) es una fruta que se encuentra comúnmente en los climas tropicales y subtropicales, que es el más amargo de todos los vegetales. El melón amargo es uno de los vegetales de vainas comestibles populares en muchos países asiáticos. El melón amargo contiene una sustancia llamada charantina, un péptido similar a la insulina. Además, el melón amargo es muy bajo en calorías, con solo 17 calorías por cada 100 g, que también contiene lectinas, proteínas no digestibles que se unen al azúcar y reducen la cantidad de azúcar que absorbe el sistema digestivo. El polvo de extracto de melón amargo se extrae de una fruta entera seca con agua como solvente para hervirlo y extraerlo tres veces, cada vez durante 2 horas, y el líquido de extracto final se concentra por evaporación, secado por pulverización para obtener polvo de extracto de melón amargo y luego triturado, cribado, mezclado, envasado.



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Polvo de melón amargo





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